В испанских супермаркетах теперь можно купить продукты питания из кузнечиков и червей

Сеть супермаркетов Carrefour в Испании предложила своим клиентам новый ассортимент продуктов из насекомых. В продуктовых отделах и на сайте сети магазинов теперь можно купить кузнечиков и червей. Цена варьируется от двух до семи евро, в зависимости от продукта. Насекомых можно купить в разных форматах: энергетические батончики, закуски или в виде макарон.

Все продукты из насекомых производятся в Европе с использованием ингредиентов из эко-ферм. «Цель начала продаж - предложить потребителям самые инновационные продукты и включить в ассортимент питания экологически чистые альтернативы», - объясняет Carrefour. При производстве новых видом продуктов выброс парниковых газов сокращается на 99% и минимизируется загрязнение и потребление воды.
Среди новых продуктов Carrefour - черви с чили, черви с чесноком и травами, кузнечики с копченым луком и соусом барбекю. Кроме этого, продаются энергетические батончики с черным шоколадом, инжиром и порошком из сверчков. Вся продуктовая линейка из насекомых принадлежат французскому бренду Jimini's.

Продукты питания из насекомых утверждены в качестве продовольствия Европейским Союзом с 1 января 2018 года.
Carrefour напоминает, что потребление насекомых в настоящее время является растущей пищевой тенденцией в мире. «По данным Организации по продовольствию и сельскому хозяйству Организации Объединенных Наций, насекомых в пищу уже потребляют более 2 миллиардов человек, поэтому они считаются пищей будущего», - объясняет компания. Насекомые богаты белками, витаминами В1, В2 и В3, содержат омега 3 и 6, и другие незаменимые аминокислоты и являются важным источником минералов, таких как железо.