Архитектура воплощает в себе историю города, рассказывая о битвах мавров и христиан. В ней смешиваются самые разнообразные стили : от древнеримского и исламского до северной готики и итальянского Возрождения. Одной из наиболее известных башен, которых насчитывается около трех десятков, и наиболее сохранившейся, является башня Торре-дель-Бухако.
