Астурия

Астурия. Базилика Ковадонга

Астурия (Asturias) - историческая гордость всей Испании с ее прекрасными уголками нетронутой природы идружелюбным местным населением делает этот регион неповторимым и привлекательным для туристов.

Астурия до сих пор хранит свой древний титул княжества (Principado de Asturias). Это - небольшаяисторическая, горная область расположена на севере Испании, у побережья Бискайского залива. Астурия граничит с Кантабрией Галисией и Кастилией Леон. Ключевые особенности географии Астурии - ее обрывистая береговая линия с острыми прибрежными утесами и горными пейзажами. Климат Астурии, как и в остальной части северо-западной Испании, сильно отличаетсяот южных областей страны. Летний период обычно влажный и теплый, с небольшим количеством дождя. Зимы довольно умеренны, но с частыми похолоданиями. Особенно холодно в горах, где снег лежит с ноября до мая.

История
Памятник дону Пелайо

В I веке до нашей эры, после длительного сопротивления, земли древних астурийцев были завоеванны римлянами. Астурия вместе с частью Галисии была выделена в отдельную провинцию Римской империи. После прихода арабов в VIII веке на полуосторов, только на севере, в горах Астурии, сохранилось небольшое Вестготское королевство. Именно с территории Астурии началась эпоха Реконкисты (Reconquista) - освобождение Испании от мусульманского порабощения.

В 722 г. возле скрытой в горах деревушке Ковадонги (Covadonga) против войск эмира Кордовы выступил отряд в триста человек под предводительством легендарного вождя Дон Пелайо (Don Pelayo). Заманив арабов в ловушку, отряд Пелайо разгромил их в узкой горной седловине. После этой битвы (batalla de Covadonga) Испания избавилась от иностранного влияния, а Астурия осталась, в многовековой летописи Испании единственным непокоренным регионом.

В течение двух веков, Астурия была независимым княжеством. В X веке было образовано новое королество Леон. С середины XVI в. Под этим именем оно существовало, пока не вошло в Королевство Кастилия в 1230 году, когда Фердинанд III Кастильский стал единым королём обоих королевств. Наследник испанской короны носит титул принца Астурийского.

Достопримечательности и отдых

Национальный парк Пики Европы

Национальный парк Пики Европы (Parque Nacional de los Picos de Europa) – этот первый национальный парк Испании был образован в 1918 году на территории трех регионов.

Астурия. Озеро Энол

В астурийской части парка находятся знаменитые озера Ковадонги (Lagos de Covadonga). Серпантин узкой дороги поднимается прямо в горы и заканчивается у берега озера Энол (Enol). Отсюда можно начинать пешиепрогулки по горным хребтам и зеленым лугам, тянущимся вдоль кристально чистых вод озер.

Основным местом паломнечества и самой посещаемой туристами достопримичательностью в Астурии священный алтарь Девы Кавадонги (Virgen de Covadonga). Часовня с изображением девы и останками Пелайо находится в пещере (Santa Cueva) на отвестной скале. Извилистая дорожка, ведущая к ней, всегда заполнена группами паломников и туристов.

Города
Набережная и центральный пляж Хихона

Овьедо (Oviedo), столица княжества Астурия, красивый, полный зелени город, в котором основными достопримечательностями являются готический собор XVI века (San Salvador’s Cathedral) и две церквушки олицетворяющие вершины великолепного дороманского искусства и являюшиеся наследием мирового значения - Санта Мария дель Наранко (Santa Maria del Naranco) и Сан Мигель де Лилье(San Miguel de Lillo.).

Хихон (Gijon) – город на морском побережье с красивыми пляжами и старыми рыбацкими кварталами. Хихон – большой город, этим он обязан своему порту, одному из самых крупных на Кантабрийском побережье.

Карта Астурии

Печать

Кухня

В астурийской кухне знатоки могут увидеть много общего с кухней норманской и бретонской. Наиболее известным блюдом от местных поваров является похлебка из белой фасоли с добавлением копченой колбасы чорисо, кровяной колбасы морсилья, свиного окорока и сала. Называется оно фабада (Fabada asturiana).
Популярностью пользуется также качопо. Cachopo de ternera – это зажаренные в панировке два филе молодого теленка, между которыми расположен сыр и пласт национального испанского деликатеса – хамона.
Славится Астурия также своими сырами. Местные умельцы производят его из молока коров, овец и коз. В регионе изготовляют по уникальной рецептуре более 40 разновидностей сыра! Для дозревания сыра Кабралес (Cabrales) используют специальные грибковые микроорганизмы, которые на протяжении 2-5 месяцев придают ему налет из плесени голубоватого оттенка. Дозревание головок происходит в естественных известковых пещерах с высоким уровнем влажности.

Сидр (Sidra) является самым знаменитым напитком Астурии. Обычная, казалось бы, процедура наполнения бокалов – здесь превращается в целый ритуал. Официант разливает напиток в большие стаканы с определенной высоты, только тогда сидр становится пенистым. Одинаковый процесс наполнения бокалов можно увидеть в любом баре и ресторане Астурии.

 

Наши фотоотчеты из Астурии

Балеарские острова

Балеарские острова (Islas Baleares) представляют собой чудесный архипелаг небольших островов, которые удивляют и очаровывают своими великолепными пейзажами и пляжами исключительной красоты. Каждый остров не похож на другой, каждый имеет свою определенную индивидуальность.

Балеарский архипелаг расположен в западной части Средиземного моря на примерно равном расстоянии от Пи­ренейского полуострова, юга Франции и севера Африки. Три крупных и один небольшой остров составляют основу архипелагу. Основные острова Балеаров - это курорты: Майорка (Mallorca), Менорка(Menorca), Ибица (Ibiza) и Форментера (Formentera). Сегодня это круп­ный центр туризма, главный во всем Западном Средиземноморье.

История

Роль Балеарских островов как перекрестка торговых путей в средиземноморье нельзя не дооценить. История островов полна исторических событий, которые оставили интереснейшие следы для любителей прошлого. Различные цивилизации карфагенян, мавров, христиан влияли на историческое развитие каждого острова. Одними из последних завоевателей островов были Хайме I Арагонский (Jaime I de Aragón), захвативший архепелаг в XIII веке, и агнличане, окупировавшие Менорку в 1708 - 1802 годах.

Достопримечательности и отдыхМайорка

Кроме великолепных пляжей с кристально чистой водой и безумных ночных клубов, Балеарские острова могут предложить и другие развлечения. Места для подводного плавание являются одними из лучших на Средиземном море. Природные пещеры, водные парки, казино и лошадинные скачки - это далеко не полный список развлечений на островах

Острова

Майорка (Mallorca) - Крупнейший остров архепелага, на котором располагается столица региона - Пальма де Майорка (Palma de Mallorca).Курортный туризм является основным аспектом жизнедеятельности Мальорки. Остров располагает широчайшей сетью современных отелей, обеспечивающих гостям первоклассный комфорт и удивительно богатой и разнообразной природой. Благодаря своему благодатному средиземноморскому климату Майорки относится к числу курортов, посещаемых туристами круглый год.

 Ибица. Ночная жизньИбица (Ibiza) - самый модный европейский курорт, отличающийся своей определенной специфической атмосферой, людьми, природой и, конечно же, уникальным клубным движением и ночной жизнью, которые по праву считаются одними из лучших не только в Европе, но и в мире. Остров не слишком мал и достаточно разнообразен, чтобы не наскучить, и не слишком велик; так что вы уже через несколько дней отдыха почувствуете себя там как дома.

Менорка (Menorca) - второй по площади остров архипелага. Несмотря на её близость к Майорке, она имеет много собственных особенностей. Остров расположен в северо-восточной части архипелага.

По всему острову можно наблюдать два типа архитектуры. С одной стороны, совершенно белые дома, типичные для Средиземноморья, а с другой стороны - здания в чисто английском стиле, свидетельства британского присутствия на острове в XVIII веке. Маон (Мао), главный город острова, расположен за необычной гаванью, протяжённостью 5Форментера км, которая считается одним из лучших естественных портов Средиземного моря. На Менорке множество археологических памятников, которые делают её музеем под открытым небом: различные статуи, склепы с захоронениями. Однако самыми таинственными доисторическими памятниками считают многочисленные культовые сооружения второго тысячелетия до нашей эры, в том числе загадочные таулы (Тaula) - башни из лежащих один на другом больших Т-образных камней. Назначение этих построек до сих пор неизвестно ученым.

Кухня

Основа традиционной кухни островов - это морепродукты и овощи.Самые популярные блюда, вместе с тем являются очень простыми в приготовление.

Существует большое количество рецептов приготовления тушенных овощей (Frit mallorquí) с мясом или рыбой. Большой популярностью пользуются различные ликеры с Маойрки и Менорки (Menorcan Liqueurs, Herbes and Palo)

Валенсия

Валенсия (Valencia) вместе с ее великолепными морскими пляжами, современной инфраструктурой и приветливыми жителями,делает ее одной из ярчайших жемчужин туристической Испании.

Валенсия расположена на юго-востоке страны и включает в себя три провинции: Кастельон (Castellón) с туристическими курортными городками на побережье и впечатляющим суровым горным ландшафтом; Валенсия, в которой располагается одноименный административный центр региона, славящийся своей удивительной лагуной, многовековыми гастрономическими традициями и своими веселыми праздниками; Аликанте (Alicante) -это причудливо изрезанный волнами берег, многочисленные туристические центры, фестиваль "Мавры и христиане", напоминающий о временах арабских завоеваний и Реконкисте.

Валенсия с самых древних времен была заселена финикийцами, греками, иберийцами и римлянами. Следы арабского нашествия до сих пор проявляются в сельском хозяйстве и традиционном кустарном промысле региона, в частности в системе орошения и в культивации риса или знаменитых цитрусовых.

Достопримечательности и отдых :

Валенсия - это в первую очередь туризм, веселье и пляжи, сотни километров прекрасных, средиземноморских пляжей и большое количество доступных отелей.Валенсия. Парк аттракционов - Терра Митика.

Коста Бланка (Коста Бланка) - средиземноморское побережье, протянувшееся на сотни километров, переводится с испанского как "белый берег". Располагается большей своей частью на территории провинции Аликанте. охватывая на юге небольшую часть региона Мурсии. Примерно половину побережья составляет полоса великолепных мелкопесчаных пляжей, давших имя прославленному курорту. Именно здесь находятся лучшие в Испании пляжи и отели для туристов. Среди наиболее интересных достопримечательностей города - курорты Дения (Denia), Кальпе (Calpe) и Бенидорм (Benidorm), которые порадуют посетителей комфортными отелями и веселой ночной жизнью

Бенидорм. Центральный пляж

Терра Митика (Terra Mítica) - знаменитейший парк аттракционов. Его создатели постарались "возродить" в живых картинках мифические цивилизации прошлых эпох. Парк состоит из нескольких тематических зон и большого количества веселых аттракционов, посетить которые будет интресно не только детям, но и взрослым.

Коста Азахар (Costa Azahar), что в переводе означает "берег апельсиновых цветов", одно из двух побережий Валенсийского сообщества. На этом побережье находится столица сообщества- город Валенсия, третий по величине город Испании. Побережье располагает не только фантастическими пляжами, но и великолепными скалистыми пейзажами. расположенное на севере, в провинции Кастельон

Города :

Валенсия (Valencia) - Валенсия один из самых динамичных городов Испании. Вы не заметите времени, прогуливаясь по улицам Валенсии , пользуясь изобилием возможностей для отдыха и развлечений.В старой части города многое напоминает о разных культурах, привнесенных разными народностями и расами, сплав которых и образовал нынешний валенсийский народ.

Новым символом города стал необычный архетиктурный ансамбль Города Искусств и Науки (La Ciudad de las Artes y las Ciencias). Здесь вы можете посетить грандиозный и интересный музей науки, самый большой океанариум в Европе и дворец исскуств.

Музей изящных искусств Валенсии один из лучших в стране. В нем хранятся работы Эль Греко, Веласкеса, Гойи и множества менее известных, но талантливых валенсийских импрессионистов.

Аликанте. Яхт-клуб

Аликанте (Alicante) - известный туристический центр побережья Коста Бланка, город, в современной архитектуре которого переплетаются элементы греческого, романского, мавританского стилей. Рядом с городом, на скале Benacantil возвышается замок Санта-Барбара (Castillo de Santa Barbara), ставший символом Аликанте. Подняться на вершину, откуда открывается великолепная панорама города, можно на лифте или по серпантину извилистой дороги.

Праздники культура :Хорчата в кафе

Самый известный праздник, Фаьяс (Fallas) , впечатляющий праздник огня и света, своеобразный способ встречи весны. В течение 5 дней на всех улицах и площадях Валенсии строятся огромные фигуры из картона, папье-маше, которые в конце праздника сжигают.

Кухня :

Валенсианская кулинария - это богатое разнообразие блюд и продуктов. Вместе с тем, основу для самых знаменитых блюд региона составляет обычный рис.

Только в Валенсии можно насладится всем разнообразием и настоящим вкусом великолепной Паэйи (Paella).

Валенсия - родина не только паэйи, одним из самых важных и вкусных плодов, выращиваемым на многих плантациях региона является апельсин (naranja)

Хорчата (Horchata) - вкуснейший напиток из плодов земляного миндаля (chufas) прекрасно освежает под жарким валенсианским солнцем.

Рецепты большинства десертов Валенисии уходят корнями во времена арабского владычества. Такие как Туррон (Turron) - мягкая нуга с орехами и обсахаренные миндали (peladillas) в настоящее время являются национальными испанскими лакоствами.

Риоха

Риоха (Rioja) - самый знаменитый и процветающий винодельческий регион Испании. Для многих любителей вина, "Риоха" является синонимом испанского вина как такового.

Риоха один из самых процветающих районов Испании. Область расположена на севере Испании, в долине реки Эбро. Самая маленькая автономная область Испании удивляет своими богатыми пейзажами, флорой и фауной.

Этот регион Испании обязан своим названием реке Оха (OJa), приток Эбро, которая пересекает большую часть территории региона. На севере Риоха ограничена горным хребтом Сьерра де Кантабрия, на юге - Сьерра де ла Деманда. Риоха состоит из семи прекрасных долин пересекаемых неглубокими речками, полностью покрытых виноградниками. Такое местоположение создает особый микроклимат: горы укрывают виноградники от холодных ветров, а многочисленные реки создают особый микроклимат, защищающий лозы от возможных заморозков.

История

Будучи самым маленьким регионом Испании, Риоха, тем не менее, принимала весомое участие в эпохальных событиях Испании.

Археологические находки свидетельствуют, что виноделие в Риохе процветало еще во времена римских завоевателей. Производству вина в этих краях не помешало даже владычество мавров.Винные погреба Риохи

Однако вина Риохи долгое время были малоизвестны; разумеется, они вывозились за пределы района и порой даже успешно продавались, однако о каких-либо серьезных удачах говорить не приходилось. Виноделы старались улучшить свою продукцию; уже в средние века были предприняты попытки законодательно утвердить правила изготовления вина. Первый подобный документ был издан в 1650 году. Официальный контроль за качеством принес свои плоды, но, тем не менее, Риоха как винодельческий регион имела местное значение вплоть до второй половины XIX века. Конец XIX столетия стал эпохой переворота, ознаменовав становление винной индустрии Риохи. Основным центром виноделия Риохи является город Аро (Haro).

Помогла Риохе эпидемия филлоксеры во Франции. Когда эта жуткая напасть стала распространяться во Франции, многие прославленные виноделы этой страны пытались импортировать виноград из других регионов. Они обнаружили, что Риоха по своим климатическим и почвенным характеристикам может быть весьма перспективной. Богатый опыт французов совершили своеобразную революцию: о винах из Риохи вскоре заговорила вся Европа.

Риоха. БодегаВ 1945 году Риоха была провозглашена первым испанским винодельческим районом DO (Denominacion de Origen). Качество заметно улучшилось, и, соответственно, испанские вина стали пользоваться спросом. Окончательное возрождение Риохи можно отнести к 60-70 годам XX века, когда в регионе появилось много новых компаний, активно продвигающих свои вина на мировой рынок. В выборе сортов винограда виноделы Риохи проявляют себя, как консерваторы, сохраняя верность традициям. Причем французским сортам, таким, как Шардоне, Совиньон, Каберне Совиньон и Мерло, которые вошли в моду во всем мире, пока не удается завоевать доверие испанских виноделов. Гордость испанского виноделия - красный сорт Темпранильо (Tempranillo) - является основным в Риохе. Его название переводится как «скороспелка» и это соответствует истине. Темпранильо убирают задолго до осенних холодов и дождей - сухим, здоровым, с высоким содержанием сахара. Поэтому Темпранильо придает вину яркую окраску, и характеризуется относительно низкой кислотностью.

Сегодня Риоха - самый знаменитый винодельческий регион Испании; в 1991 году он был удостоен статуса DOC (Denominacion de Origen Calificada) - единственный регион Испании с данным качеством.

Достопримечательности и отдыхМузей вина

Путешествуя по Риохе, богатой традициями, историей и красивыми пейзажами, просто необходимо посетить знаменитейший и самый большой музей вина в мире (el Museo del Vino Dinastía Vivanco). В палеонтологичеcком центре Энкисо (Centro Paleontológico de Encisо) вам покажут удивительные следы древних динозавров. Кроме этого, в Риохе можно увидеть интересные примеры горной архитектуры - известные гроты-жилища, выдолбленные в скале. Несмотря на маленькие размеры, на территории Риохи разбито несколько национальных парков и заповедников.

Города

Логроньо. Каменный мостЛогроньо (Logroño) - столица и культурный центр Риохи. Город имеет богатую историю. Важную роль в развитии средневекового Логроньо сыграл Путь Святого Иакова (Camino de Santiago). На каждом шагу, идя по мощенным улочкам можно встретить символы пилигримов - раковину. Не возможно не заметить необычно длинный каменный мост (Puente Piedra) - построенный специально для пиллигримов и ведущий в старый квартал города. Слева от реки возвышаются склоны горы Кантабрии (monte de Cantabria) с вырубленными внутри, всегда прохладными пещерами-домами.

КухняКартошка по-риохски

Типичное блюдо Риохи - это восхитительная картошка по-риохски (patatas a la riojana) - варенная картошка с чорисо (chorizo). Традиционные сладости Риохи очень разнообразны, особо можно выделить Марципан из Сото (Mazapanes de Soto). Очень знамениты гастрономические экскурсии по столице региона. Специальный тур проходит по улице Лаурель (calle Laurel), где можно продегустировать различные виды пинчос (pinchos) и тапас (tapas) запивая их вкуснейшим местным вином.

Наварра

Наварра (Navarra) - это смесь истории древнего средневекового королевства, красивых пейзажей, вершин Пиринеев, чудесного климата и культурных традиций.

В прошлом королевство, а на сегодняшний день провинция и автономная область расположена на севере Испании, у южной подошвы западных Пиренеев, на границе с Францией.

Территория Наварры состоит из трех небольших областей: зона северных гор (Pirineos Orientales), средняя зона с более ровным рельефом, долинами и ущельями (Tierra Estella), и южная зона Рибера (La Ribera) с ровным степным пейзажем, соседствующими с долинами реки Ебро.

На формирование климата Наварры оказывают влияние океан и Средиземное море, благодаря чему, этот регион отличается обильными осадками в зимний период и сухой и жаркой погодой летом.

История

История древнего королевства Наварры всегда была связана с ее соседями : Францией, Кастилией, Арагоном и Страной Басков. Кроме этого, важным фактором развития региона, является паломнический Путь святого Иакова (El Camino de Santiago), который проходит через территорию области.

Как и в Стране Басков, обитатели горных районов сохранили свой язык и традиции, в то время как в долине распространились языки и обычаи тех народов, которые по очереди захватывали эту территорию. Наваррское королевство достигло пика своего развития в Х в. В 1512 г. оно было присоединено к испанисокой короне при этом сохранив за собой право на автономию, а также свои границы, законы и денежную единицу.Пейзажи Наварры

Старое средневековое королевство на границе с Францией все еще хранит в себе множество свидетельств былого исторического значения.

Достопримечательности

Современная территория Наварры имеет богатое историческое наследие от древнего королевства Наварра. Для любителей истории и средневековья этот регион будет великолепной находкой. Замок-дворец в городке Олите или древние крепостные стены Артахона, наверняка, понравятся любому туристу.

Регион будет интересен как для любителей охоты, рыбалки, так и для игроков в гольф, пешего туризма и восхождений в горы.

Пейзажи НаваррыАвтономия славится не только культурными достопримечательностями и пейзажами, но и целебными источниками. Популярен замечательный термальный курорт Баньос де Фитеро (Baños de Fitero), расположенный в городке Фитеро (Fitero).

Наварра имеет большое количество национальных заповедников, наиболее известные из которых - Reserva Natural del Embalse de las Cañas (Viana) и Parque Natural del Señorío de Bértiz

Города

Сан Фермин в ПамплонеПамплона (Pamplona) - Крупнейший город Наварры и ее административный центр. Этот город знаменит праздником Сан Фермина (San Fermines), посвященным епископу Памплоны по имени Фермин, спасшему город от чумы в Средние века.В настоящее время, с населением почти 200.000 - это, современный город с большим количеством парков, которые полны очарования и историей.

Не считтая сумасшедшей недели Сан Фермина, Памплона - уютный спокойный город.Здесь сохранилось множество памятников архитектуры. Самая яркая достопримечательность Памплоны - собор, построенный в период с 1390 по 1527 гг. Старый квартал, окруженный стенами и сторожевыми башнями и колокольнями, является средневековым городом узких улиц, маленьких площадей, церквей и зданий. Игнорируйте туристские клише; позвольте себе быть очарованным историческим городом, который привел его главное празднество, Сан Фермин, в синоним для слова 'фиеста' во всем мире.

Средневековый ОлитеОлите (Olite) – небольшой средневековый городок с замком-дворцом – родиной многих принцев и монархов. Средиземноморский климат также сделал Олите винной столицей региона.

Пуенте Ла Рейна (Puente la Reina) - особенностью этого городка является то, что он расположен на перекрестке дорог пилигримов.Романский мост через реку Арга - один из самых красивых и выдающихся примеров романской архитектуры на пути к Сантьяго.

Праздники культура

Музыка, танец и кулинария - основные моменты всех праздников в городах и деревнях. Языческие обряды здесь существуют рядом с религиозными традициями.

Мировую известность приобрел праздник Сан Фермин, который проходит в Памплоне с 6 по 14 июля.В эти дни сюда съезжаются тысячи людей со всего мира, чтобы принять участие в забеге быков по узким улицам старого города к арене.

Кроме этого, существуют большое количество местных обычаев, таких как День Алмадиа (El día de la Almadía), в конце апреля или в начале мая, когда местные жители празднуют спуск стволов дерева на специально сделанных плотах вниз реки пиренейских долин. Карнавалы на севере Наварры – это особый источник большого этнографического наследия.

Кухня

Богатая и разнообразная гастрономия Наварры обязана своей хорошей репутацией использованию свежих и натуральных продуктов, приготовленных по традиционным обычаям.

Позвольте себе дары местных рынков : спаржу, артишок, красный перец (piquillo) или сочные бобы (pochas). Насладитесь треской в масле (ajoarriero) и стейком с костью (chuletón).Не забывайте о десертах : сыр, сладкий пирог со сливками (cuajada), вафли со сливками (canutillos)

Ещё статьи...